Το λάδι που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος

Rate this item
(0 votes)

  Ο λόγος που πρέπει να γίνει το λάδι καρύδας ο καινούριος καλύτερος φίλος σας.     Ο καιρός που τηγανίζατε το πρωινό σας σε τόνους λάδι πέρασε.

Σε μια κοινωνία που φαίνεται να φοβάται όλο και περισσότερο το λίπος, πολλοί επιλέγουν ν’ αποφεύγουν τα λιπαρά που βρίσκονται στα έλαια - χωρίς να σταματούν να πιστεύουν ότι κάποια από αυτά έχουν πραγματικά αμέτρητα οφέλη για την υγεία συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους.

     Το λάδι καρύδας είναι ένα τέτοιο λάδι. Είναι ένα από αυτά τα υποτιμημένα ενισχυμένα τρόφιμα που κυκλοφορούν εδώ και πολύ καιρό, αλλά μόλις άρχισε να κερδίζει έδαφος έξω από την «κοινότητα της υγείας» τα τελευταία χρόνια. Εκτός από την αύξηση της μεταβολικής λειτουργίας, το λάδι καρύδας λέγεται ότι ενισχύει την ανοσία, προωθεί την υγιή, νεανική επιδερμίδα και συμβάλλει ακόμα στην καταπολέμηση των χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις και η αρθρίτιδα.

     Ακόμη δεν έχετε πειστεί για τα οφέλη του έλαιου καρύδας; Συνεχίστε να διαβάζετε για ν’ ανακαλύψετε κι άλλα οφέλη του για την υγεία...

Γιατί το έλαιο καρύδας είναι «καλό» λίπος

      Τα οφέλη του έλαιου καρύδας είναι αρκετά αντιφατικά. Συγκαταλέγεται στα κορεσμένα λίπη, αν και αρκετά παράξενο, προάγει την απώλεια βάρους. Πώς γίνεται αυτό; Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του έλαιου καρύδας σε κορεσμένα λίπη (περίπου 94%) έχει συνδεθεί άδικα με τα «κακά» λίπη που βρίσκονται στα ζωικά προϊόντα. Ωστόσο, το κορεσμένο λίπος της καρύδας αποτελείται από κάτι διαφορετικό. Περιέχει τη μεσαία αλυσίδα λιπαρών οξέων σε αντίθεση με το ζωικό λίπος που περιέχει τη μακρία αλυσίδα λιπαρών οξέων. Αυτό σημαίνει ότι το λίπος απορροφάται αμέσως ή μεταβολίζεται απ’ τον οργανισμό αντί ν’ αποθηκεύεται ως λιπώδης ιστός. Σε αντίθεση με τα τρανς κορεσμένα λιπαρά οξέα το λίπος στο έλαιο καρύδας μεταφέρεται κατευθείαν στο συκώτι για να μετατραπεί σε ενέργεια για τη λειτουργία του εγκεφάλου και των μυών.

Πώς το έλαιο καρύδας συμβάλλει στην απώλεια βάρους

     Το έλαιο καρύδας υποστηρίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς, που σημαίνει ότι αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό συμβάλλοντας στην ταχύτερη διάσπαση της τροφής και συνεπώς στην απώλεια βάρους. Ο αυξημένος μεταβολικός ρυθμός σημαίνει, επίσης, ότι ο οργανισμός καίει θερμίδες σε υψηλότερο ρυθμό, που σημαίνει ότι καίτε ενέργεια χωρίς να το καταλάβετε. Σε αντίθεση με άλλα κορεσμένα λιπαρά (όπως αυτά που βρίσκονται στα fast food), το έλαιο καρύδας δεν περιέχει χοληστερόλη, επομένως δεν αποτελεί κίνδυνο για την ανάπτυξη παθήσεων όπως η παχυσαρκία και η καρδιοπάθεια. Στην πραγματικότητα, τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο φυτικό, μη υδρογονωμένο έλαιο καρύδας αυξάνει την «καλή» χοληστερόλη στον οργανισμό, η οποία βοηθά στην πραγματικότητα στην προστασία έναντι της καρδιακής νόσου.

      Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα καλής ποιότητας λίπη είναι πιο χορταστικά από τους απλούς υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων), έτσι είναι λιγότερο πιθανό να αισθάνεστε πεινασμένοι ή ανικανοποίητοι μετά από ένα γεύμα αν περιλαμβάνει καλά λιπαρά. Δοκιμάστε να ενσωματώσετε λάδι καρύδας στη διατροφή σας χρησιμοποιώντας το στο μαγείρεμα (όπως οι τηγανητές πατάτες) ως υγιή εναλλακτική λύση για το βούτυρο στο ψήσιμο, σε σάλτσες για σαλάτες ή ακόμη και βάζοντας ένα κουταλάκι του γλυκού σε πράσινο τσάι για κάθε φλιτζάνι τσάι που πλημμυρίζει με οφέλη την υγεία.

Τα οφέλη του μαγειρέματος με λάδι καρύδας


     Στη μαγειρική, το λάδι καρύδας λέγεται ότι είναι ένα από τα καλύτερα και ασφαλέστερα έλαια για χρήση. Αυτό συμβαίνει, επειδή έχει «σημείο καπνού», που σημαίνει ότι η δομή του ελαίου δεν αλλάζει όταν θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Το ελαιόλαδο από την άλλη πλευρά, ενώ είναι κατάλλληλο για ντρέσινγκ σαλάτας και σάλτσες, είναι ευπαθές στη θερμότητα λόγω το χαμηλού σημείου καπνού, πράγμα που σημαίνει ότι, όταν θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες, εκτίθενται τα οφέλη του για την υγεία της καρδιάς, και μπορούν ακόμη και ν’ αντιστραφούν. Έτσι, την επόμενη φορά που θέλετε να μαγειρέψετε, κάντε το με λάδι καρύδας και να είστε σίγουροι ότι το γεύμα σας θα παραμείνει υγιεινό και νόστιμο!

Ειδαν προσφατα

  • Πως να απομακρύνετε το σμήγμα, και τα μαύρα στίγματα από τη μύτη σας!
    Πως να απομακρύνετε το σμήγμα, και τα μαύρα στίγματα από τη μύτη σας!

    Κοιταζόμαστε στον καθρέφτη καθημερινά θαυμάζοντας (ή ως ασυγκράτητη επιθυμία) την εμφάνισή μας και κριτικάροντας τι μας αρέσει και τι δε μας αρέσει σ’αυτήν. Οι ρυτίδες, οι λεπτές γραμμές, οι πανάδες ή τα σημάδια γήρανσης, το σχήμα των χειλιών μας και EW – τι είναι αυτά τα μαύρα σημάδια;

  • Πως να αφαιρέσετε την βαφή των μαλλιών σας
    Πως να αφαιρέσετε την βαφή των μαλλιών σας

     ΄Εχει συμβεί σε όλες μας, αυτή η βαφή μαλλιών με την οποία βάψαμε τα μαλλιά μας, αντί για ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ που περιμέναμε να βγει, να βγει τελικά πραγματικά απαίσια. Είτε είναι ημι-μόνιμη, σχεδόν μόνιμη ή τελείως μόνιμη, μπορείτε να απομακρύνετε τη βαφή από το κεφάλι σας χρησιμοποιώντας τεχνικές για την αφαίρεση του χρώματος.

  • Οφέλη για την υγεία από το τσάι μέντας
    Οφέλη για την υγεία από το τσάι μέντας

    Για αιώνες το τσάι μέντας ήταν απολαυστικό για τη δροσιστική γεύση του, καθώς επίσης και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Παραδοσιακά, το συνιστούσαν οι βοτανολόγοι και άλλοι φυσικοί θεραπευτές για την ανακούφιση από μια σειρά διαταραχών.

  • Πως να θεραπεύσετε τον κνησμό και την φαγούρα στο κεφάλι!
    Πως να θεραπεύσετε τον κνησμό και την φαγούρα στο κεφάλι!

    Υπάρχει τίποτα πιο ενοχλητικό από έναν κνησμό που δεν λέει να ικανοποιηθεί από λίγο ξύσιμο; Ξύνοντας το κεφάλι σας συχνά φαίνεται να είναι ιδιαίτερα αντιαισθητικό, καθώς οι άνθρωποι το συνδέουν συχνά με κάποια ασθένεια ή με την έλλειψη καθαριότητας.

  • Ανταύγειες στα Μαλλιά
    Ανταύγειες στα Μαλλιά

     Θεωρείτε ότι οι ανταύγειες στα μαλλιά είναι παιχνιδάκι; Ξανασκεφτείτε το. Κυκλοφορούν πολλές διαφορετικές ιδέες και τάσεις για ανταύγειες στα μαλλιά αυτές τις μέρες, στις οποίες πολλές γυναίκες παίρνουν μέρος, ακόμη κι αν σε κάποιες περιπτώσεις ίσως δεν θα έπρεπε.