Τι είναι οι τροφικές δυσανεξίες;

Τι είναι οι τροφικές δυσανεξίες; Ακόμα και οι διατροφολόγοι πρέπει συχνά να διεξάγουν δοκιμές για να διαπιστωθεί αν ένα άτομο πάσχει από τροφική δυσανεξία ή τροφική αλλεργία, έτσι δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι οι μη ειδικοί μπορεί να συγχυστούν. Η κατανόηση των διαφορών μεταξύ των τροφικών δυσανεξιών και οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να σας βοηθήσουν να καταλάβετε πώς να τις προσδιορίσετε και να τις αντιμετωπίσετε.

 Τροφικές δυσανεξίες εναντίον τροφικών αλλεργιών

Ιατρικά, η διαφορά μεταξύ τροφικής δυσανεξίας και τροφικής αλλεργίας είναι ότι:

• Η τροφική δυσανεξία είναι μια χημική αντίδραση σε κάποιο τρόφιμο.
• Μια τροφική αλλεργία είναι μια ανοσολογική απόκριση του συστήματος σε μια ουσία.

Οι δυσανεξίες τροφίμων μπορεί να είναι πιο δύσκολο να εντοπιστούν από τις τροφικές αλλεργίες, επειδή οι αλλεργικές αντιδράσεις είναι συνήθως ξαφνικές, ενώ μια δυσανεξία σε μια τροφή μπορεί να μην εμφανιστεί για ώρες ή ακόμα και ημέρες.

Συμπτώματα τροφικής δυσανεξίας

Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα τροφικής δυσανεξίας είναι κυρίως στο πεπτικό σύστημα και μπορεί να περιλαμβάνουν:
• Ναυτία
• Διάρροια

• Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
• Χρόνιο σύνδρομο κόπωσης
• Φούσκωμα
• Κοιλιακό άλγος

Άλλα κοινά συμπτώματα μπορούν εύκολα να συγχέονται με τα συμπτώματα των αλλεργικών αντιδράσεων. Ορισμένα από αυτά περιλαμβάνουν:

• ταχεία αναπνοή
• ταχυκαρδία
• εφίδρωση
• αίσθημα καύσου στο δέρμα
• συμπτώματα που μοιάζουν με άσθμα

Η δυσανεξία τροφίμων έχει επίσης συσχετισθεί με το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου και το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.
Η πιο συχνή τροφική δυσανεξία είναι η δυσανεξία στη λακτόζη. Η λακτόζη είναι ένας τύπος ζάχαρης που βρίσκεται στο γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η έλλειψη ενός ενζύμου που ονομάζεται λακτάση στο πεπτικό σύστημα αποτρέπει τη διάσπαση της λακτόζης και την απορρόφησή της από τον οργανισμό. Υπάρχουν διαθέσιμα τεστ που μπορούν να προσδιορίσουν τη δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά η μόνη αποτελεσματική θεραπεία είναι η αφαίρεση της λακτόζης από τη διατροφή. Επειδή το γάλα περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά, αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μπορεί να είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο και να βρείτε ασφαλείς και κατάλληλες αντικαταστάσεις τροφίμων για τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Άλλες αιτίες της τροφικής δυσανεξίας μπορεί να είναι πολύ πιο δύσκολο να εντοπιστούν και το πρόβλημα μπορεί να επιδεινωθεί από το γεγονός ότι πολλά κοινά πρόσθετα τροφίμων μπορούν να προκαλέσουν τροφική δυσανεξία. Μερικά από αυτά τα πρόσθετα περιλαμβάνουν:

• γλουταμινικό νάτριο (MSG)
• ασπαρτάμη
• καφεΐνη
• ταρτραζίνη

• θειώδη άλατα
• σαλικυλικά

Αν υποψιάζεστε ότι εσείς ή κάποιο μέλος της οικογένειάς σας υποφέρει από τροφικές δυσανεξίες, συμβουλευτείτε ένα γιατρό ολιστικής ιατρικής ή άλλο ειδικό και βρείτε την καρδιά του προβλήματος. Αν και συνήθως δεν είναι απειλητική για τη ζωή, μια τροφική δυσανεξία μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα της ζωής σας ή τα συμπτώματα που αντιμετωπίζετε μπορεί να σχετίζονται με μια άλλη, πιο σοβαρή ασθένεια. Ζητήστε βοήθεια, θεραπεύστε την τροφική δυσανεξία σας και προχωρήστε σε μια πιο ευτυχισμένη, υγιέστερη ζωή.

Rate this item
(0 votes)