Ο διαβήτης είναι μια διαταραχή του μεταβολισμού κατά την οποία υπάρχουν αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και αλλαγή του ενεργειακού μεταβολισμού.

Αυτό οφείλεται στην ινσουλίνη που δεν παράγεται αποτελεσματικά από τον οργανισμό ή μπορεί να μην ανταποκρίνεται αποτελεσματικά. Οι δυο τύποι διαβήτη είναι:

Οι αυστηρά χορτοφάγοι και οι χορτοφάγοι συχνά προσπαθούν να βρουν τρόπους να παρέχουν στον οργανισμό τους αρκετή πρωτεΐνη διατηρώντας έναν πολυάσχολο σύγχρονο τρόπο ζωής.

Mια διατροφή πλούσια σε όσπρια βοηθάει, αλλά μερικά είναι δύσπεπτα ή έχουν πιθανές αρνητικές συνέπειες.

 Καθώς οι άνθρωποι ενεργοποιούνται από τις αρνητικές συνέπειες της πολλής ζάχαρης στρέφονται σε τεχνητά γλυκαντικά για να εκπληρώσουν την επιθυμία τους για γλυκό. Οι παρασκευαστές τροφίμων επιδιώκουν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες.

Έρευνα: Το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο της πρώιμης θνησιμότητας

Στις δυτικές κοινωνίες το κόκκινο κρέας συνδέεται συχνά με τη δυνατή καλή υγεία. Η υπόθεση αυτή έχει αμφισβητηθεί από πολλούς διαιτολόγους και άλλους επαγγελματίες της υγείας εδώ και πολλά χρόνια, καθώς και από τους χορτοφάγους, αλλά στην πλειοψηφία των νοικοκυριών το κρέας παραμένει το κύριο πιάτο στα περισσότερα γεύματα.

Τι είναι η συμβατική γεωργία και πώς λειτουργεί;

Η συμβατική καλλιέργεια χρησιμοποιεί ζιζανιοκτόνα, φυτοφάρμακα και λιπάσματα στις φυτείες αφήνοντας ως εκ τούτου τοξικά υπολείμματα κατά τη συγκομιδή. Στην συμβατική γεωργία τα ζώα υποβάλλονται σε ενέσεις ορμονών και αντιβιοτικών. Οι ενέσεις αυτές χρησιμοποιούνται προκειμένου να αυξηθεί η παραγωγή, καθώς επίσης και να προληφθούν ή να αντιμετωπιστούν οι ασθένειες των ζώων.

 Τι είναι η οργανική γεωργία και πώς λειτουργεί;

      Η χρήση των συνθετικών χημικών απαγορεύεται στην οργανική γεωργία, ως εκ τούτου τα αντιβιοτικά, τα αντιμικροβιοτικά, οι ορμόνες και άλλοι παράγοντες ανάπτυξης δεν χρησιμοποιούνται. Αντιθέτως, χρησιμοποιούνται φυσικές ουσίες όπως τα οργανικά λιπάσματα και φυσικοί τρόποι όπως τα αρπακτικά έντομα.

     Η οργανική καλλιέργεια μας παρέχει τη δυνατότητα να βελτιώσουμε το έδαφός μας, παρέχει αμόλυντες οδούς, προστατεύει τη φυσική βιοποικιλότητα και το οικοσύστημα, και δείχνει μεγαλύτερη συμπόνοια για την καλή διαβίωση των ζώων. Είναι ενάντια στη φύση των οργανικών κανονισμών να χορηγούν ενέσεις με ορμόνες ή αντιβιοτικά στα ζώα. Η ευημερία των ζώων στην οργανική καλλιέργεια ρυθμίζεται με αυστηρούς κανονισμούς προκειμένου να τους χορηγείται ανθρωπιστική και συμπονετική μεταχείριση. Η θανάτωση των ζώων γίνεται με όσο το δυνατόν πιο ανθρωπιστικό τρόπο.

 Τα υπέρ των οργανικών τροφών

 ·       Βελτίωση της ποιότητας του εδάφους

·        Μερικές έρευνες βρίσκουν ότι οι οργανικές τροφές είναι πιο πλούσιες σε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά.

·        Αν και η γεύση είναι υποκειμενική υπάρχει μια σχολή σκέψης που δηλώνει ότι τα οργανικά τρόφιμα είναι πιο ελκυστικά στον ουρανίσκο.

·        Εξασφαλίζει ανθρωπιστική συμπεριφορά απέναντι στα ζώα.

·        Αυξάνει τη βιοποικιλότητα της ζωής. 

 

Τα κατά των οργανικών τροφίμων

 ·        Κοστίζουν γενικά ακριβότερα. 

     Παρά το γεγονός ότι υπάρχει μεγαλύτερη ζήτηση και διάθεση οργανικών τροφίμων δεν είναι τόσο εύκολα διαθέσιμα όπως τα συμβατικά τρόφιμα. Λέγοντας αυτό, ωστόσο, οι μεγαλύτερες αλυσίδες καταστημάτων αρχίζουν τώρα να προμηθεύονται ένα μεγαλύτερο φάσμα οργανικών τροφίμων.

     Τα οργανικά φρούτα και λαχανικά παράγονται σύμφωνα με την εποχή καθιστώντας δυσκολότερη την αγορά ενός συγκεκριμένου τροφίμου όταν χρειάζεται ανά πάσα στιγμή του έτους.

Τα πλεονεκτήματα των συμβατικών τροφίμων

·         Φθηνότερα

·         Μεγαλύτερη προσφορά όλο το έτος

·         Μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε παντοπωλείο

·         Άμεσα διαθέσιμα

 Τα μειονεκτήματα των συμβατικών τροφίμων

 ·         Τοξικά υπόλοιπα

·         Αρνητικές επιπτώσεις για το περιβάλλον

·         Η ευημερία των ζώων δεν βρίσκεται στο επίκεντρο των μεθόδων καλλιέργειας

·         Μερικές έρευνες δείχνουν ότι τα συμβατικά φρούτα και λαχανικά μπορεί να μην είναι τόσο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως τα βιολογικά τρόφιμα

·         Συχνά τα συμβατικά τρόφιμα αποθηκεύονται σε ψυκτικούς θαλάμους για πολλούς μήνες

 Πολύ πριν εμφανιστούν τα σούπερ μάρκετ, η ψύξη και τα συντηρητικά η φύση μας είχε δώσει μια ισορροπημένη διατροφή παρέχοντάς μας εποχιακά φρούτα και λαχανικά.

Η σημασία των πράσινων τροφών και των πράσινων χυμών δεν μπορεί να τονιστεί αρκετά. Οι γονείς μας ήταν στη σωστή κατεύθυνση όταν ανέλαβαν το επίπονο έργο να μας πείσουν να τρώμε περισσότερα λαχανικά.

Οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν την απώλεια μαλλιών και την αλωπεκία με τους άνδρες, αλλά κι ένας αυξανόμενος αριθμός γυναικών πέφτει θύματα αυτής της λέξης, που δεν θέλει να γίνει: «φαλάκρα». Παρόλο που μπορεί κάποιος να χάνει τα μαλλιά του για πολλούς λόγους – κληρονομικότητα, άγχος, μυκητιάσεις κι ορμονικά προβλήματα – μια συχνή αιτία της απώλειας των μαλλιών είναι και το είδος της διατροφής.

Τα μονοακόρεστα λιπαρά

Τα μονοακόρεστα λιπαρά κάνουν καλό στον οργανισμό μας, επειδή μειώνουν την LDL χοληστερόλη («κακή» χοληστερόλη), αυξάνουν την HDL χοληστερόλη («καλή» χοληστερόλη) και μειώνουν την ολική χοληστερόλη.

Το τάι τσι είναι μια αρχαία κινεζική επιστήμη που ενσωματώνει το μυαλό, το σώμα και το πνεύμα. Οι ασκούμενοι χρησιμοποιούν τον διαλογισμό και τη βαθιά αναπνοή καθώς κινούνται μέσα από μια σειρά συνεχών ασκήσεων που ονομάζονται «μορφές», οι οποίες μοιάζουν με μπαλέτο αργών κινήσεων.